Strani Alimenti

All’interno dell’HUB di ricerca sPatials³, l’IBBA-CNR e il Campus Orienta Digital hanno avviato un’ampia indagine sull’accettabilità dei nuovi alimenti.

Grazie alla collaborazione con il Salone dello Studente Digital, che coinvolge ogni anno circa 1.400.000 tra studenti ed insegnanti, è stato possibile valutare la propensione ad accettare nuovi alimenti da parte delle nuove generazioni.